Koppens BG 1800/600 — это профессиональный промышленный контактный гриль, разработанный для непрерывной термической обработки пищевых продуктов методом прямого контакта с нагревательными поверхностями. Продукт зажимается между двумя движущимися тефлоновыми лентами, которые нагреваются с обеих сторон, обеспечивая мгновенный, равномерный и эффективный прогрев.
Технические характеристики: Производитель: Нидерланды Тип оборудования: Промышленный контактный гриль с тефлоновой лентой Ширина транспортной ленты: 600 мм Длина зоны тепловой обработки: 1800 мм Тип нагрева: электрический, верхняя и нижняя зоны Температурный режим: до 260 °C Скорость ленты: регулируемая, от 0,3 до 3 м/мин Корпус: нержавеющая сталь Дополнительно: · Регулируемая высота зазора между нагревательными плитами · Система автоматической очистки ленты · Удобный контроль температуры и скорости Жарочный модуль Koppens BGД используется для:
Быстрой тепловой обработки с минимальной потерей влаги
Формирования устойчивой обжаренной корочки
Фиксации формы и текстуры продукта перед упаковкой или дальнейшей обработкой
Альтернативы классическим жарочным или туннельным печам — компактнее, экономичнее и быстрее
Контактный гриль с тефлоновой лентой идеально подходит для:
Котлеты и бургер-пэтти (мясные и растительные)
Наггетсы, шницели, куриные стрипсы
Рыбные изделия: палочки, филе, крокеты
Соевые, нутовые, овощные котлеты, фалафель
Колбаски, рулеты, продукты из фарша
Прессованные или предварительно панированные изделия
Koppens BG 1800/600 — это профессиональный инструмент для тех, кто ценит стабильность, скорость и высокое качество термической обработки. Контактный гриль позволяет быстро фиксировать текстуру, внешний вид и температуру продукта, оставаясь при этом экономически выгодным и гибким решением для мясной, рыбной и вегетарианской продукции.
Хотите узнать, как этот гриль впишется в вашу технологическую цепочку? Напишите — расскажем, как он работает в паре с формовщиком, панировочной машиной и туннелем.
Смотрите также
Ваша заявка
После оставления заявки с вами свяжется представитель нашей компании
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности