BAADER 605 E — промышленный мягкий сепаратор, или жиловочная машина, предназначенная для разделения продукта по консистенции: мягкая пищевая часть отделяется от более твёрдых включений. Такой способ переработки позволяет рациональнее использовать сырьё, стандартизировать его перед дальнейшим производством и снизить объём ручной жиловки.
Главное преимущество именно технологии BAADER — щадящий принцип сепарации. Продукт прижимается эластичной лентой к перфорированному барабану. Мягкая фракция проходит через отверстия внутрь барабана, а более твёрдые части остаются снаружи и удаляются отдельно.
ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ!
Машина особенно актуальна для мясоперерабатывающих предприятий, птицепереработки, рыбных производств, колбасных цехов и предприятий глубокой переработки сырья.
В данном исполнении сепаратор предлагается с транспортером подачи и приемным бункером, что позволяет организовать более удобную и равномерную загрузку машины и включить её в существующий производственный поток.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ВОЗМОЖНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Производитель: BAADER
Страна производства: Германия
Тип: сепаратор мягких тканей / жиловочная машина
Производительность: до 3 500 кг/ч
Перфорация барабана: 2 мм
Тип оборудования: промышленный мягкий сепаратор / жиловочная машина / BAADER Refiner
Принцип сепарации: прижим продукта эластичной лентой к перфорированному барабану
Рабочий орган: перфорированный сепарационный барабан
Подача продукта: транспортер
Приемный узел: бункер
Напряжение: 400 В
Количество фаз: 3
Частота: 50 Гц
Потребляемый ток: 25 А
Материал основных рабочих и продукт-контактирующих элементов: нержавеющая сталь

BAADER 605 E может применяться для:
— жиловки предварительно подготовленного мяса;
— отделения сухожилий, хрящей и твёрдых включений;
— переработки обрези мяса и птицы;
— получения рыбного фарша из сырья после разделки;
— отделения рыбной мякоти от костей, кожи, плавников и хрящей;
— отделения продукта от упаковки, сыр плавленный, шоколад;
— отделения мякоти овощей от кожуры, авакадо, и подобные овощи и фрукты;
— подготовки однородного сырья для дальнейшего измельчения, смешивания, формования и производства полуфабрикатов.
BAADER 605 E может быть установлен после участков обвалки, разделки или предварительного измельчения, а полученный продукт далее направляется на волчок, мешалку, куттер, формовочное оборудование, дозирование или упаковку — в зависимости от технологического процесса предприятия.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Подготовленное сырьё оператор подает на загрузочный транспортер, долее оно поступает в приемный бункер над машиной и шнековой подачей равномерным слоем поступает в рабочую зону сепаратора. Прижимная лента подводит продукт к вращающемуся перфорированному барабану и создаёт контролируемое давление.
Мягкая фракция продавливается через отверстия барабана и выводится отдельным потоком. Твёрдые и более плотные компоненты не проходят через отверстия и снимаются с наружной поверхности.
Изменяя параметры рабочего процесса и используя подходящий сепарационный барабан, технолог может адаптировать обработку под конкретное сырьё и требуемый результат.
ПРЕИМУЩЕСТВА
— Дополнительная товарная продукция из сырья, которое иначе могло бы уйти в отход. Это непосредственно влияет на экономику переработки каждой партии.
— Универсальность по сырью. Одна технология может применяться на мясном, птицеперерабатывающем, сырном, овощеперерабатывающем и рыбном производстве.
— Разделение в непрерывном потоке. Машина подходит не только для отдельного участка, но и для построения последовательной технологической линии.
— Управляемое соотношение качества и выхода. Результат можно адаптировать под требования к конечному продукту за счёт параметров сепарации и используемого барабана.
— Снижение зависимости от ручной жиловки. Особенно существенно при больших объёмах сырья и дефиците производственного персонала.
— Получение стандартизированного сырья. Это упрощает последующие операции и помогает получать более повторяемый продукт от партии к партии.
— Промышленная конструкция BAADER. Модель рассчитана на применение непосредственно в технологическом процессе пищевого предприятия, а не на периодическую вспомогательную переработку.
Оборудование представляет интерес для:
— мясокомбинатов;
— колбасных производств;
— птицефабрик и предприятий переработки птицы;
— рыбоперерабатывающих заводов;
— предприятий по производству фарша;
— производителей котлет, бургеров и полуфабрикатов;
— производств, стремящихся повысить глубину переработки собственного сырья.
Оборудование в наличии — без ожидания.
Поможем с подбором, доставкой и пусконаладочными работами
Оставьте заявку, чтобы уточнить стоимость, техническое состояние и фактическую комплектацию сепаратора Baader 605.