Вакуумный куттер Krämer + Grebe 325 л предназначен для промышленной переработки мяса и птицы, подходит для приготовления фарша, тонкоизмельчённых эмульсий, колбасных и сосисочных масс, паштетов, мясных начинок и других изделий.
Используется на мясокомбинатах, колбасных цехах, фабриках-кухнях, предприятиях HoReCa и производителях под собственную марку сетей.
Органично встраивается в линию: предварительное измельчение → вакуумный куттер → наполнение/формование → термообработка → охлаждение/упаковка.
Чаша объёмом 325 литров принимает сырьё через подъёмник для стандартных 200-литровых мясных контейнеров, что избавляет от ручной загрузки. Вакуумная система позволяет работать в разреженной среде для улучшения структуры, цвета и выхода готового продукта. Эжектор обеспечивает бережное и равномерное извлечение готового фарша. Управление осуществляется с панели оператора с возможностью тонкой настройки режимов резки и цикла.
 
Технические характеристики(не является офертой*)

• Страна производства: Германия
• Объём чаши: 325 л.
• Рекомендуемая загрузка по продукту: — кг.
• Диапазон скорости ножевого вала: 60–4620 об/мин
• Скорость вращения чаши: 8/16 об/мин
• Скорость мотора разгрузочного устройства: 1,5 об/мин
• Скорость работы вакуумного насоса: 220 м3/ч
• Мощность: 138 кВт.
• Габариты (Д×Ш×В): 4250 × 2950 × 2080 мм
• Вес: 5000кг
• Подъемник для 200-литровых мясных контейнеров в комплекте
• Вакуумная система: отдельный вакуумный насос в комплекте
• Эжектер для выгрузки в комплекте

 
Преимущества вакуумного куттера Krämer + Grebe 325 л:

• Большой объём чаши 325 л — позволяет работать крупными партиями, уменьшить количество перезагрузок и стабилизировать выпуск при сезонном росте заказов.
• Вакуумная технология — улучшает цвет, текстуру и выход колбасных и фаршевых изделий, помогает выдерживать требования сетей по стабильности качества.
• Подъёмник для 200-литровых контейнеров — снимает тяжёлый ручной труд, сокращает риск травм и помогает работать с меньшим количеством персонала в смене.
• Эжектор для выгрузки — ускоряет погрузку фарша в тележки или к последующему оборудованию, сокращая простои и потери продукта на стенках чаши.
• В комплекте вакуумный насос
• Бренд Krämer + Grebe — известный европейский производитель промышленного мясоперерабатывающего оборудования, что облегчает подбор расходников и сервисных решений.
• Продуманные габариты (4250 × 2950 × 2080 мм) — позволяют вписать куттер в большинство действующих мясных цехов без серьёзной перепланировки.

 
Вакуумный куттер Krämer + Grebe 325 л - это ваш ключ к созданию продукта премиум-класса, который будет выделяться на полке и формировать лояльность покупателей.
Сделайте ставку на эталонное качество. Выберите KRAMER+GREBE.
 
Для получения подробного коммерческого предложения или консультации — напишите или позвоните нам прямо сейчас!
 
*Данное объявление носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой. Все вопросы, касающиеся состояния и комплектации оборудования, обсуждаются непосредственно при осмотре и согласовываются сторонами в индивидуальном порядке.