Волчок Ласка WW 130 1 — это промышленная мясорубка, предназначенная для измельчения свежего и замороженного мяса на мясоперерабатывающих предприятиях. Его универсальность позволяет эффективно работать с использованием различных преобразований, обеспечивая высокое качество измельчения и производительность. Технические характеристики: Производитель: Австрия Диаметр ножевой решетки: 130 мм. Объем загрузочного бункера: 175 л. Мощность двигателя: Для свежего мяса: 11 кВт. Для замороженного мяса: 15 кВт. Габаритные размеры (ДхШхВ): 1350 х 1250 х 1260 мм. Вес: 780 кг. Производительность: 2-8 т/ч Материал корпуса: Нержавеющая сталь Система подачи продукта: Винтовая(шнековая) Температурный режим: до +18 °C
Мясоперерабатывающая промышленность: Шнековый волчок применяется на мясокомбинатах и в цехах по переработке мяса для следующих задач:
Производство фарша для вареных, копченых и полукопченых колбас.
Переработка говядины, свинины, птицы и баранины в мясных полуфабрикатах.
Дробление субпродуктов и отходов мясного производства.
Производство полуфабрикатов: Применяется для изготовления различных мясных заготовок, таких как:
Котлеты, пельмени, наггетсы.
Кебабы, люля-кебабы, мясные шарики.
Паштеты, мясные начинки для пирогов и бургеров.
Рыбопереработка
Измельчение рыбы для фарша и рыбных полуфабрикатов.
Переработка отходов рыбного производства в рыбную муку или кормовые добавки.
Производство молочной продукции:
Дробление твердых сыров для приготовления сырных паст и начинок.
Прочие отрасли пищевой промышленности:
Измельчение овощей для переработки в супы и соусы.
Переработка хлебобулочных отходов в панировочные сухари.
Надежность и эксплуатация:
Прочный механизм рассчитан на длительную эксплуатацию .
Минимальные затраты на техобслуживание благодаря качественным подшипникам и шестерням.
Австрийская сборка гарантирует превосходное качество работы.
Мясорубка Ласка WW 130 1 — это мощное и универсальное оборудование для мясопереработки, которое активно используется на предприятиях пищевой промышленности. Он обеспечивает высокую производительность, надежность и соответствие санитарным нормам, что делает его оптимальным выбором для производителей мясных и рыбных продуктов.